AKHA Haber Ajansi Mersin Haberleri KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIĞINIZI KURBAN ETMEYİN!

Haber : Akdeniz Medya Editör [Merkez - Mersin]
FaceBook ta paylaş

KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIĞINIZI KURBAN ETMEYİN!


13.08.2018 10:04


Med Lin Diyet Merkezi sahibi Diyetisyen Lina Metin, bayramlarda et ve tatlı tüketiminin arttığına dikkat çekerek, “Misafirliğe gitmeden önce bir kase çorba, bir adet meyve veya bir bardak ayran gibi hafif besinler tüketilmeli, tamamen aç karınla gidilmemelidir. Böylece ikram edilen yüksek kalorili besinlerin tüketimi kontrol altına alınabilir” dedi.


Mersin -
Med Lin Diyet Merkezi sahibi Diyetisyen Lina Metin, kurban bayramının, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, neşeli ve güzel günler demek olduğu kadar, geniş ve çekici sofralarda buluşmak anlamına da geldiğini anımsatarak, bayramda sağlıklı beslenmenin yollarını anlattı.
Bayramda, özellikle et ve tatlı tüketiminde de sıradan günlere göre bir artış olduğunu ifade eden Diyetisyen Lina Metin, et ve tatlı tüketimi konusunda özellikle kolesterol, kalp-damar, diyabet, böbrek ve tansiyon hastalarının dikkat etmesi gerektiği belirterek, “Bu dönemde bu hastalıklara sahip bireylerin besleme düzenlerinin çok dışına çıkmamalarında fayda var” uyarısında bulundu.

SAKATAT UYARISI
Kalp-damar ve kolesterol hastalarına sakatat tüketiminden kaçınmasını öneren Diyetisyen Metin,
“Genel beslenme prensiplerine dikkat etmeli; bir öğünde fazla besin tüketilmemeli, az ve sık beslenmeli, her öğünde dengeli bir şekilde her besin grubundan tüketilmeli ve porsiyon kontrolü elden bırakılmamalıdır.

ETLER DONDURULARAK MUHAFAZA EDİLMELİDİR
Etlerin nasıl saklanması gerektiğini de anlatan Diyetisyen Metin, “Öncelikle kesilen etlerin hijyen kurallarına uygun olarak kesildiğinden emin olmak gerekir. Kesilen etler oda ısısında yarım saatten fazla bekletilmemeli, eğer bekletilmesi gerekiyorsa 4 derecelik soğutucularda en fazla 1 gün bekletilmelidir. Kullanılmayacak olan etler de soğutucularda dondurularak muhafaza edilmelidir” bilgisini verdi.

ETLER İLK KESİLDİKLERİNDE SERTLEŞİRLER
Bayram süresince nasıl beslenmek gerektiğine de değinen Diyetisyen Lina Metin, şu bilgileri paylaştı:
“Gün başlarken mutlaka hafif bir kahvaltı yapılmalı, etler gelene kadar aç kalınmamalıdır.
Et tüketimi öğlen tercih edilmeli ve eğer fazla et tüketildiyse akşam öğününde sebze ağırlıklı bir öğün tercih edilmelidir.
Etler ilk kesildiklerinde sertleşirler. Bu nedenle 1 gün bekletildikten sonra tüketilmelidirler. Aksi halde hazımsızlık ve şişkinlik sorunlarıyla karşılaşmak olasıdır. Eğer ilk gün tüketilmek isteniyorsa kıyma veya kuşbaşı gibi küçük parçalar haline getirildikten sonra tüketilmesi hazmı biraz daha kolaylaştıracaktır.
Etlerin yağsız kısmı tercih edilmeli ve sebzeler ile birlikte pişirilmelidir. Etlerin yanında bol yeşillik ve salata tüketilmesi de hem gerekli vitaminlerin ve liflerin alımını sağlayacak hem de tokluk oluşturarak daha az et tüketimini sağlayacaktır.

MANGAL YAPARKEN DİKKAT!
Etler pişirilirken tereyağı veya kuyruk yağı eklenmemeli, kızartma ve kavurma yöntemlerinden uzak durulmalı, haşlama, fırın veya ızgara yöntemleri tercih edilmelidir.
Mangal yaparken etlerin kanserojen madde oluşturmaması için kömür ile et arasında 15 cm’lik boşluk bırakılmalı, etler uzun sürede pişirilmelidir. Etin kömürleşen veya çiğ kalan kısımları tüketilmemelidir.
Misafirliğe gitmeden önce bir kase çorba, bir adet meyve veya bir bardak ayran gibi hafif besinler tüketilmeli, tamamen aç karınla gidilmemelidir. Böylece ikram edilen yüksek kalorili besinlerin tüketimi kontrol altına alınabilir.
Çikolata, şeker veya şerbetli tatlılar yerine meyve, sütlü tatlılar veya dondurma tercih edilmelidir.
Gazlı ve şekerli içecekler yerine ayran veya yoğurt tercih edilmelidir. Çay ve kahve tüketimine dikkat edilmelidir. Gün içerisinde 2.5 lt su içmek ihmal edilmemelidir.”



Bu haber toplam 214 kez okunmuştur.



Diğer Sağlık Haberleri


    SAĞLIKLI SU İÇİN, HSA   ( Eklenme Tarihi : 29.09.2018 09:21:20   -  Hit Sayısı : 88 )

    Biyonik kulağımı istiyorum!   ( Eklenme Tarihi : 07.09.2018 09:43:53   -  Hit Sayısı : 345 )

    KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIĞINIZI KURBAN ETMEYİN!   ( Eklenme Tarihi : 13.08.2018 10:04:00   -  Hit Sayısı : 214 )

  Öğrenciler Yaşlılarla İlgilendi   ( Eklenme Tarihi : 14.04.2018 14:20:02   -  Hit Sayısı : 186 )
  İş Adamı Akkoyun’un Sağlık Haftası Mesajı   ( Eklenme Tarihi : 07.04.2018 14:36:45   -  Hit Sayısı : 220 )
  Açıkta Eriğin Kilosu 25 Lira   ( Eklenme Tarihi : 04.04.2018 12:56:46   -  Hit Sayısı : 264 )
  Güzellik İçin Buluştular   ( Eklenme Tarihi : 30.03.2018 13:36:20   -  Hit Sayısı : 264 )
  Rotaryenler organ bağışı için çalışacak   ( Eklenme Tarihi : 27.03.2018 14:44:44   -  Hit Sayısı : 243 )
  Jandarma sahte içkiye izin vermedi   ( Eklenme Tarihi : 26.03.2018 15:55:57   -  Hit Sayısı : 234 )

En Çok Hit Alan Haberler


    NEVAF KILIÇ GÜVEN TAZELEDİ   ( Eklenme Tarihi : 26.02.2018 09:42:50   -  Hit Sayısı : 2792 )

    İLKAY AKKAYA’DAN MÜZİK ZİYAFETİ   ( Eklenme Tarihi : 05.10.2017 13:29:05   -  Hit Sayısı : 2284 )

    OTOBÜS VERGİSİ SORUNU ÇÖZÜLDÜ   ( Eklenme Tarihi : 02.04.2018 11:26:48   -  Hit Sayısı : 2059 )

  KILIÇÇIOĞLU’NDAN REKTÖR YARDIMCISI YAŞAR’A ZİYARET   ( Eklenme Tarihi : 01.11.2017 12:10:40   -  Hit Sayısı : 1440 )
  Pedias Concept,FARK YARATIYOR   ( Eklenme Tarihi : 28.09.2017 16:25:27   -  Hit Sayısı : 1394 )
  Mersin’de Kadınlar Kararlı   ( Eklenme Tarihi : 27.04.2018 14:47:27   -  Hit Sayısı : 1347 )
  TAHİROĞLU’NDAN DÖVENCİ’YE TAM DESTEK   ( Eklenme Tarihi : 05.01.2018 11:46:03   -  Hit Sayısı : 1170 )
  Pozcu Koop. Bir Günlük Kazancını Mehmetçiğe Bağışlayacak   ( Eklenme Tarihi : 19.02.2018 09:29:35   -  Hit Sayısı : 1143 )
  OTELLERDE DOLULUK ORANI ARTIYOR   ( Eklenme Tarihi : 14.11.2017 11:32:07   -  Hit Sayısı : 1091 )